Notas de Cata
VISTA Color rojo intenso de capa alta.
AROMA Una expresión muy pura y varietal del tempranillo en el Duero, que despliega una sugerente y madura nariz de cristalina fruta roja, acompañada de una matizada floralidad muy bien conjuntada con maderas nobles, atisbos especiados y minerales que le confieren complejidad.
GUSTO Sutil, sedoso y envolvente en su paso por boca, con taninos afinados y generosas frutas.
MARIDAJE Ideal para acompañar con carnes rojas y caza. Crianza 14 meses. 40% Roble Francés (Nevers) y 60% Roble Americano (Missour i) 85% Tempranillo 10% Cabernet Sauvignon 5% Merlot
Reserva: Mínimo 28 meses.
La añada del 2018 se caracterizó por un invierno con temperaturas más bajas que años anteriores
y elevadas precipitaciones, lo cual benefició a un viñedo algo debilitado por las heladas del 2017. Como consecuencia, la recuperación de la viña se completó de manera íntegra. El ciclo del viñedo fue desarrollándose paulatinamente, sin períodos con riesgo de heladas ni alteraciones meteorológicas que afectaran al mismo.
La brotación generalizada se produjo el 30 de Abril. El verano fue seco y tardío. debido a esta meteorología, la sanidad y la maduración fueron óptimas. Se obtuvieron rendimientos muy buenos en la viña debido a que no hubo interferencias en el desarrollo y evolución de las yemas.
La vendimia se inició con la recogida del Merlot el 11 de Octubre, seguida de nuestra variedad autóctona (Tempranillo) y finalizamos una extraordinaria vendimia con la entrada del Cabernet Sauvignon el día 29 del mismo mes.
95 puntos Tim Atkin MW,
2023 Report Best of Ribera del Duero